Cuisine : quelles sont les pires et les meilleures huiles pour la santé ?

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Il donne un rein à son cousin

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Cet albigeois connu pour son engagement associatif et syndical,voilà un an, dans la discrétion donnait son rein gauche à son cousin lotois. Il accepte aujourd'hui de se confier dans l'espoir que son geste serve à une prise de conscience et permette à de nombreux malades de pouvoir tracer une nouvelle vie. Daniel Auberger a donc mis de côté ses activités le 16 juin 2014 et c'est à l'Hôpital Rangueil à Toulouse que les médecins lui ont prélevé cet organe. Chaque individu possède normalement deux reins mais un seul suffit pour vivre. Encore très minoritaire, le don de rein de son vivant est très bien vécu par les donneurs. C'est dans cet esprit que Daniel Auberger se place aujourd'hui en «militant» du don d'organe. Et si la journée nationale du 22 juin constitue une bonne vitrine, il convient à son avis d'aller plus loin. «Je ne suis pas un héros !» nous dit-il, « chaque citoyen peut s'interroger : pourquoi pas moi ?» Ils sont près de 15 000 malades
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Une soupe qui supprime l’envie de grignoter

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Des scientifiques pensent avoir mis au point une soupe capable de rassasier suffisamment pour supprimer le grignotage. Des scientifiques de l'Université de Liverpool (Royaume-Uni) ont développé une soupe à la tomate pas comme les autres. Grâce à sa teneur en une forme particulière d'amidon, elle comblerait davantage la faim et réduirait le nombre d'aliments ingérés par la suite. Cet "amidon résistant" ne se décompose pas dans l'intestin grêle où se déroule la plus grosse partie de la digestion. Il est digéré plus tard quand il atteint le gros intestin. C'est seulement là que l'intestin envoie des signaux au cerveau et nous donne la sensation de ne plus avoir faim. Cet amidon que l'on trouve aussi dans les haricots, les lentilles et les pois a par contre l'inconvénient de provoquer des flatulences. Mais cet effet n'a pas été observé avec la soupe des chercheurs. Des avis mitigés Pour le Pr Stephen Bloom de l'Imperial College de
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Mammographie : de réels bénéfices et peu de risques

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L’efficacité de la mammographie dans la détection précoce de tumeurs du sein ne fait aujourd’hui plus de doute. « Chez les plus de 50 ans, ce dépistage permet de faire reculer le taux de mortalité de 40% », a révélé le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC) ce mercredi 3 juin.  Radiographie des seins, la mammographie permet la détection précoce de lésions cancéreuses et précancéreuses. Ainsi, depuis 2004, chaque française âgée de 50 ans à 74 ans est invitée à se faire dépister gratuitement, tous les deux ans. Selon 29 chercheurs issus de 16 pays différents et nommés par le CIRC, de l’OMS, à Lyon, la mammographie est bel et bien efficace pour réduire le taux de mortalité du cancer du sein. Pour évaluer l’efficacité de la mammographie, ils ont mené une méta-analyse réalisée à travers l’Australie, l’Europe et l’Amérique du Nord. Résultat, « les femmes âgées de 50 ans à 69 ans bénéficiant d’une mammographie ont 40% de risque en moins de décéder d’un cancer du sein
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